全国乡村振兴职业技能大赛盛大开幕，来自全国各地的技能人才齐聚一堂，展示新时代乡村发展的蓬勃活力与创新成果。在这场以技能振兴乡村的盛会上，来自上海的非物质文化遗产——松江叶榭软糕和崇明十字挑花惊艳亮相，以其独特的文化魅力和精湛的工艺技术，成为赛场内外一道亮丽的风景线，也展现了上海在推动传统技艺传承、赋能乡村振兴方面的积极实践与探索。
一、 舌尖上的非遗：松江叶榭软糕，香飘四溢
松江叶榭软糕，是上海地区历史悠久的传统米制糕点，其制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产名录。它选用优质糯米、粳米按特定比例搭配，经过浸泡、磨粉、筛粉、蒸制等多道繁复工序精制而成。成品软糕口感软糯香甜，米香浓郁，且造型多样，蕴含着吉祥如意、步步高升等美好寓意。
在此次全国大赛的展示环节，叶榭软糕不仅以其经典原味和豆沙、枣泥等创新口味吸引众人品尝，其传承人更在现场演示了从米到糕的完整制作流程。这不仅仅是一次产品展示，更是一次生动的技艺教学与文化传播。将传统食品制作技艺纳入职业技能大赛体系，有助于提升其标准化、专业化水平，为乡村特色食品产业发展培养专业人才，将“老味道”转化为带动地方经济、促进农民增收的“新引擎”。
二、 指尖上的艺术：崇明十字挑花，锦绣生辉
与叶榭软糕一同亮相的，是同样源自上海本土的崇明十字挑花技艺。这项流传于崇明岛民间的传统女红技艺，以蓝印花布或土布为底，用十字针法挑绣出各种寓意吉祥、充满乡土气息的图案，如花卉、鸟兽、文字等，色彩素雅，纹样古朴，极具艺术价值和实用价值，也是上海市非物质文化遗产的重要组成部分。
在技能大赛的展示区，一幅幅精美的十字挑花作品，从日常的桌布、枕套到装饰画作，展现了传统技艺与现代审美结合的无限可能。技艺传承人或选手们飞针走线的娴熟技艺，让观众近距离感受到手工艺的专注与匠心。将十字挑花这样的传统手工艺作为职业技能进行展示和竞赛，旨在激励更多年轻人，特别是乡村女性，学习并掌握这门技艺，使其在传承文化的能够通过创意设计、产品开发、电商销售等途径实现就业创业，为乡村振兴注入“她力量”和文化创造力。
三、 技艺赋能，探索上海乡村振兴的特色路径
叶榭软糕与十字挑花在全国性技能大赛舞台上的联袂展示，是上海推动“非遗+乡村振兴”战略的一个缩影。其背后的逻辑是通过“技术推广”和“人才培养”，将沉淀于乡村的传统文化资源转化为可持续发展的产业优势和经济动能。
- 标准化与创新驱动：通过职业技能的培训与竞赛，推动传统技艺形成更规范的操作流程和质量标准，并结合现代市场需求进行产品创新（如新口味软糕、挑花文创产品），提升其市场竞争力。
- 人才梯队建设：大赛为技艺传承人和潜在学习者提供了展示、交流、提升的平台，有助于发现和培养新一代传承骨干，解决部分非遗项目面临的传承人断层问题。
- 产业融合发展：以技艺为核心，可以延伸出体验旅游、研学教育、文创开发、线上销售等多种业态，促进乡村一二三产业融合，拓宽农民增收渠道。
- 文化自信与品牌塑造：将地方特色非遗作为地域文化名片进行推广，能增强乡村社区的文化认同感和凝聚力，同时打造具有辨识度的乡村品牌，吸引外界关注与资源流入。
全国乡村振兴职业技能大赛为像叶榭软糕、十字挑花这样的乡土技艺提供了走向更广阔天地的国家级平台。它们的亮相，不仅彰显了上海乡村深厚的文化底蕴，更昭示着：在全面推进乡村振兴的时代背景下，传统技艺绝非“老古董”，而是蕴含着巨大发展潜力的宝贵资源。通过系统的技能传承、创新的技术推广和市场化开发，这些承载着乡愁与智慧的“指尖技艺”和“舌尖味道”，完全能够转化为带动一方百姓致富的“指尖经济”和“舌尖产业”，走出一条具有上海特色、文化赋能、技能兴农的乡村振兴之路。
